铭记清真牛肉汤简介

2010-10-24

　　洛阳铭记清真甜牛肉汤（原金家牛肉汤）始创于1950年，由洛阳东关金承堂老先生独特配方研制而成。此汤以甜汤为主，世代家传，目前已传至第三代。铭记餐饮是洛阳唯一一家以甜汤为主的餐饮联锁机构。
　　铭记清真牛肉汤由二十余种中药材配以鲜牛骨、牛肉微火熬制而成，汤鲜味醇其性味甘平，有补胃脾，益气血，补肾壮阳，强筋骨，温通血脉，理气温肾，燥湿化痰，理气和胃，祛风止呕，滋补养颜之功效，更具有对人体钙能量的补充，对脾胃虚弱，体弱畏寒者效果之尤佳。